Все о нарезке и приготовлении говядины в одной таблице
Будь то рибай, денвер, тендерлоин, поясница, ребра или бока, самое важное, что вам нужно знать, - это как его приготовить.
Американские эксперты Совета по скотоводству и Национальной ассоциации скотоводов составили таблицу всех видов говядины. В ней представлены, из какой части коровы она происходит, и включает рекомендуемые методы приготовления, такие как гриль, жарка на гриле, жаркое на медленном огне, медленное приготовление, жаркое, на сковороде на плите или в духовке.
Конечно, важна и посуда в которой вы будете готовить вкуснейшую говядину. Хорошие варианты для приготовления вы можете присмотреть здесь.